MENU
ΠΑΡΑΜΟΝΗΣ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ
PROSECCO DOC
75ml
Extra Dry, Marinello Wines, Ιταλία
1o
Welcome To Start
2o
Sourdough Round Loaf
Προζυμένιο ψωμί, συνοδευτικά, βούτυρο φρέσκα φύκια
3o
Squash – Kale Salad
Γλυκοκολοκύθα, λαχανίδα, πέστο λαχανίδας – φύκι κόμπου
CHÂTEAU FAVORI
75ml
Château Favori, Organic, Coteaux Varois AOC
4o
Grilled Crayfish
Φρέσκιες ψητές καραβίδες, ταμάρινθος, καρότο, σχοινόπρασο
5o
Raviolo Γαρίδας “al’Uovo”
Φρέσκο ραβιόλι, γαρίδες, bisque, αυγά πέστροφας, chorizo
RAPSANI TERRA PETRA
75ml
Ξινόμαυρο, Κρασάτο, Σταυρωτό Αμπελώνες Θυμιόπουλου, Ραψάνη ΠΟΠ
6o
Tuna Wellington
Φιλέτο τόνου, μανιτάρια king oysters, φύκια, σπανάκι, σάλτσα ψαριού
7o
Predessert
RUBY PORT
75ml
Niepoort, Douro DOC, Πορτογαλία
8o
The Caviar Tin
Καφές, πορτοκάλι, φουντούκια, καραμέλα, whiskey
8o
Mignardise
Τιμή κατ’άτομο: 120€